INGREDIENCE
500g tvarohu (kostky)
2 vejce
10 lžic dětské krupičky
ovoce
150g moučkového cukru
50g másla
sůl
POSTUP
Dva tvarohy, dvě vejce a 10 lžic dětské krupičky zpracujeme v těsto. Pomoučenýma rukama tvoříme malé kuličky. Ve velikém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, vhodíme knedlíčky, zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu, a vaříme asi 7 min od doby, kdy vyplavou. Na talíři posypeme čerstvým ovocem, popřípadě polijeme ovocnou omáčkou a posypeme cukrem.
Zdroj: FRANCOVÁ, EVA. Kuchařka ze Svatojánu. Praha: Motto, Albatros Media a.s., 2014. ISBN 978-80-267-0205-4.