Je říjen a školou se line příjemná sladká jablečná vůně. Svou činnost zahájil kroužek vaření, a to opravdu slavnostně. Šikovní kuchaři připravili poháry s piškotem, pudinkem a jablečným přelivem. Jedná se o originální recept, vymysleli ho sami kuchtíci, kteří nejen rádi vaří, pečou, smaží, ale i baští.
Nejdříve šlo do trouby piškotové těsto. Během pečení děti oloupaly a nastrouhaly jablka. Další uvařily vanilkový pudink. Z vychladlého těsta sklenicí vykrojily kruhy a vložily do připravených misek. Nahoru šel pudink a jablečný krém. Dezerty jsme ozdobili rozdrobenými zbytky těsta.
Recept na těsto:
6 vajíček
6 lžic moučkového cukru
6 lžic polohrubé mouky

Krémy:
750 g jablek
1 l mléka
Pudinkový prášek
cukr

Nejdříve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli umixujeme tuhý sníh. Dáme stranou. Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem do světlé pěny. Do směsi přimícháme opatrně sníh z bílků a mouku. Pečeme do růžova v předehřáté troubě na 185°C. Z vychladlého těsta vykrajujeme kolečka.
Pudink připravíme známým způsobem. Jablka oloupeme, nastrouháme na struhadle, osladíme, mírně podlijeme vodou a dusíme. Zahustíme pudinkem rozmíchaným ve vodě (na litr směsi dáme 2 a půl sáčku pudinku).