Z Základní škola

Křehký jablečný závin

V kroužku jsme si vyrobili vlastní těsto na štrúdl. Inspirovali jsme se pořadem Kluci v akci.

Na dva záviny smícháte 250 g hladké mouky, 50 g másla, dvě vejce, dvě lžíce vlažné vody, dvě lžíce octa a špetku soli. Vzniklé těsto jsme rozdělili na dvě části a z každé vyváleli tenký plát. Ten jsme posypali strouhankou opraženou na másle, nastrouhanými jablky, rozinkami, brusinkami, chia semínky a nasekanými vlašskými ořechy. Chuť náplně jsme zvýraznili mletou skořicí a vanilkou. Sladili jsme medem. Záviny jsme potřeli rozpuštěným máslem a mlékem a pekli při teplotě 170°C asi čtyřicet minut.

Moučník se povedl na jedničku.