Z Základní škola

Pesto - pravá italská pochoutka

V kroužku jsme si tentokrát připravili  pastu z lístků bazalky, sušených rajčat, vlašských ořechů (nahradili jsme tak méně dostupné piniové oříšky) a česneku. K výrobě jsme použili klasický způsob přípravy v hmoždíři z mramoru. Postupně jsme přidávali jednotlivé ingredience a tloukli je paličkou, až se vytvořila hladká hmota. Do pesta patří parmazán, ale i bez něho chutnalo skvěle. Stačí jen přidat k těstovinám, do salátu nebo na pizzu.