Z Základní škola

Placky sladké, placky slané…

Při posledních dvou setkáních jsme se s chutí pustili do přípravy lívanců a bramboráků. Troufli jsme si na lívance z kynutého těsta. Udělali jsme dvě dávky a v kuchyňce to začalo po chvíli vypadat jak v pohádce „Hrnečku vař“. Kuchaři se pustili do smažení a museli rychle odebírat těsto, protože to se snažilo z mísy utéct. K dochucení jsme použili kozí tvaroh, kysanou smetanu, vanilku, přírodní cukr a nutellu. Lívanců bylo tolik, že je děti nabídly učitelům, paní kuchařce a kamarádům.

Bramboráky jsme si vybrali na poslední vaření před Vánocemi. Nastrouhali jsme obrovskou mísu brambor, přidali pár lžic hladké mouky, 3 vajíčka, česnek, majoránku, sůl a pepř. Vždy část bramborové směsi jsme rozetřeli na pánvi s rozpáleným olejem a smažili po obou stranách dozlatova. Placky křupaly, chutnaly po česneku a všem chutnaly.

Recept na kynuté lívance najdete ve školním časopise PAPJÉRKY.