Z Základní škola

Variace z jednoho hrnce a chapati (+VIDEO)

Hodnocení uživatelů: 5 / 5

Aktivní hodnoceníAktivní hodnoceníAktivní hodnoceníAktivní hodnoceníAktivní hodnocení
 

Co vybrat z indické kuchyně? Určitě jsme nemohli vynechat placky (indický chléb) chapati, které se pojídají v Indii téměř ke každému jídlu. Navíc je jejich příprava pro děti zajímavá. Z mouky, špetky soli, olivového oleje a vody jsme udělali těsto. Vytvarovali jsme malé bochánky, rozváleli na tenké placky a položili na rozpálenou pánev, kde se opékaly nasucho asi minutu z každé strany. Potom jsme placku vložili na krátkou dobu na otevřený oheň, aby se nafoukla. Podívejte se na video:

K plackám jsme si udělali červenou a hnědou čočku. Nejdříve jsme ji uvařili. Potom jsme z ní připravili na cibulce pokrm, do kterého jsme přidali česnek, zázvor, římský kmín, kurkumu, rajčata a hotové jídlo jsme posypali čerstvým koriandrem.

Přišel čas na stolování. Ulamovali jsme si placku a s její pomocí nabírali čočku. Pamatujte, v Indii není příboru zapotřebí.