Z Základní škola

Jak se co dělá – mléko a mléčné výrobky

Hodnocení uživatelů: 1 / 5

Aktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnocení
 

Občas s dětmi narazíme na problém. Nerozumíme, o čem se píše, neznáme slovo, nevíme, jak a z čeho se něco vyrábí.

Tentokrát jsme narazili na mléčné výrobky. Při výuce jsme zjistili, že povědomí dětí o výrobě mléčných produktů je velmi povrchní. To, že se dá pít i kozí, popř. kozí a další mléko, považovali někteří málem za sci – fi.

Zjišťovali jsme tedy na internetu, jak a z čeho se vyrábí v mlékárnách mléko a sýr. Zhlédli jsme video o výrobě sýru. Nakonec jsme provedli malou ochutnávku. Porovnali jsme čerstvé, ráno nadojené mléko s mlékem trvanlivým, tzv. krabičákem. Ochutnali jsme tvaroh, zakysanou smetanu, tvrdý sýr, tvarůžky a máslo. Nakonec jsme ochutnali i kefír z tibetské houby.

Děkujeme Kristýnce, Honzovi a Broňkovi za přinesené produkty na ochutnávku.