K Kouzlo zdravé kuchyně

Zeleninové hranolky

INGREDIENCE

různé druhy zeleniny
(batáty, celer, mrkev, brambory, červená řepa, bílá ředkev…) sůl
olej

 

POSTUP

Zeleninu nakrájíme na hranolky, osolíme, pokapeme olejem,
promícháme a dáme do trouby na 200°C na cca 20 min.

 

Tatarka

Nastrouháme 2 sladkokyselé okurky, přidáme nadrobno nakrájenou malou cibuli,
200 ml bílého jogurtu, 1 kávovou lžíci hořčice,
sůl, popřípadě kečup. Dip promícháme.

 

 

 

010432

Víte, že...

Batáty jsou kořenové hlízy tropické rostliny nesoucí název Povijnice batátová. Mají nasládlou chuť, obsahují zhruba osmkrát více vápníku a v pouhých 100 gramech čtyřikrát tolik beta karotenu, tedy provitamínu vitamínu A, kolik naše tělo potřebuje na jeden den. Podle Zdeňka Pohlreicha jsou batáty vhodné dokonce i jako antidepresivum.

 

 

 

 

Zdroj: http://hobby.idnes.cz/ted-vari-sef-zdenek-pohlreich-bataty-sladke-brambory-f9n-/hobby-domov.aspx?c=A161014_132048_hobby-domov_mce