K Kouzlo zdravé kuchyně

Krémová polévka z dýně Hokkaido

INGREDIENCE

dýně Hokkaido (vydlabanou nakrájíme i s kůrou na menší kousky)
2 ks brambor (nakrájíme na kostičky)
1 cibule
4 stroužky česneku
olivový olej
máslo
smetana na vaření 12%
čerstvá petrželka
sůl
chilli (pepř)
šťáva z citronu

 

POSTUP

Na olivovém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek (můžeme přidat chilli).

Přidáme dýni a brambory, osolíme. Chvíli restujeme.

Zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou asi deset minut, dokud dýně a brambory nezměknou.

Potom rozmixujeme tak, aby měla polévka jemnou a krémovou konzistenci.

Zjemníme smetanou a kouskem másla.

Ochutíme šťávou z citronu a čerstvou petrželkou. Polévku podáváme s krutony.

 

 

hokaidoVíte, že...

Dýně Hokkaido je lehce stravitelná. Obsahuje provitamin A – betakaroten, vitamin E, C a velké množství draslíku. Pomáhá při čištění organismu, používá se při onemocnění žaludku, slinivky a sleziny. Je vhodná pro diabetiky a obsahuje látky s preventivně protinádorovým účinkem. Pojídání semínek dýně zlepšuje kvalitu vlasů, pokožky a nehtů.

(tento recept připravili žáci v kroužku Zahrada s Mgr. Marií Ševčíkovou)

 

 

 

 

logo beznapisu skoly

Školy Březová – střední odborná škola, základní škola a mateřská škola, Březová
Březová 102, 687 67 Březová

  Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

   +420 571 896 533 (kancelář)
       +420 777 893 942 (ředitel)
       +420 571 896 553 (ZŠ - II.stupeň)
       +420 572 695 753 (ŠJ)
       +420 571 896 534 (MŠ)


Regionální kancelář pro Čechy

Milady Horákové 2725, 272 01 Kladno
ZŘŠ pro MŠ - IV, ZŠ - IV, SOŠ
Mgr. Kateřina Pražáková
   +420 606 072 077